DETAIL
本格タイ料理を作るなら、道具にもこだわりたい！
タイで一般的に使われているフライパン「ガタ」です。
フラット型でもなく、中華鍋のように丸くもなく、なだらかな円錐のかたちがタイのフライパン。
炒め物も タイカレーも パッタイも チャーハンも オムレツも 揚げ物も ほとんどこの深型で調理します。
熱伝導が良く食材がフライパンとくっつきやすいため、油や煮汁の量を多めに調理するのがコツ。
さっと炒める、煮るに向いていて、使い慣れると早くて楽に調理ができます。
日本のフライパンと比べると少々大きいですが、とっても軽くて扱いやすいです。
お手入れは普通のフライパンと同じように洗剤で洗って乾かせばOK。
タイ料理ではフライパンをあまり振らずにコンロ（五徳）の上に置いたままレードルやターナーで、下から救い上げるようにして炒めます。
「ちょっと手を置くとき、フライパンの中に沈まないし、持ち手がフチで焦げないからいいよ」と現地タイの方もおすすめが、柄の長い「半月形ターナー」です。
この相性の良い「半月形ターナー」と一緒に、こちらでもご紹介しています。
だいたいのタイ料理はこの２つ「深型フライパン”ガタ”」と「半月形ターナー」
《サイズ選びのポイント》
◆1〜2人暮らし向き
>> 10inch：鍋直径25cm 全長 44cm 深さ 9cm
◆一般・家庭向き
>> 13inch：鍋直径30cm 全長 50cm 深さ 9cm
◆一般・家庭向き
>> 14inch：鍋直径33cm 全長 51.5cm 深さ 9cm
◆大きなシンク向き
>> 15inch：鍋直径35cm 全長 55cm 深さ 10cm
＊サイズを選ぶ歳はシンク内で洗える大きさも考慮してお選びください。
＊スチール製など金属タワシやクレンザーは避けてください。
＊IHクッキングヒーターには使えません。
使い始めや使った後の油の焼きならしなどのお手入れは不要です。
焦げつきは、お湯や水で浸して柔らかくしてからタワシでていねいに取ってください。
タイ料理教室でタイ料理を教えてくださっている、モモコ先生もおすすめしています！
《ご注意》
現地生産品のため、フチの部分など削りっぱなしでやや仕上がりに粗さが見られます。
直接書かれているナンバー、直に糊付けされいるラベルなどそのままの特性となります。
予めご理解の上、お求めくださいますようお願いします。
[ サイズ ]
10inch 直径25cm 全長44cm 深さ9cm
13inch 直径30cm 全長50cm 深さ9cm
14inch 直径33cm 全長51.5cm 深さ9cm
15inch 直径35cm 全長55cm 深さ10cm
[ 素 材 ] アルミ、フェノール樹脂
[ 配 送 ] 宅配便
[ 対 応 ] ガスコンロ対応。IH対応ではありません。
[ ギフトラッピング ] NG
------------------------------------
【 注意事項 】
こちらの調理道具、食器類は食品衛生法に基づく届け出・審査を行っております。
商品は輸入品のため国内で一旦開封し 検品を行っております。
◎素材のお取扱いやお手入れなどは、こちらをお読みください →
アルミ製品について
