DETAIL
□□ クリックポスト198円 OK商品 □□
一番万能なタイカレーペースト
メープロイ社のタイ・レッドカレーの素は、手軽に本格的なレッドカレーの味が家で再現できます。
タイのレッドカレーといえば、日本人の大好きなスパイシーカレーの代表選手。
辛い中にココナッツの風味とコクがある一度食べたらクセになる味。
こちらのペーストで、レッドカレーの他、炒め物やトートマン(すり身のさつま揚げ)、サイウア（ソーセージ）、ナムプリックオーン、ホーモック・プラ―(画像3枚目)など
多くのタイ料理もに使うことができる、まさに万能なペーストです。
レッドの色の素となる赤唐辛子をふんだんに使用し、レモングラスとコリアンダーを入れて香りを加えたペーストです。
レッドカレーには、豚肉とカボチャが良くあいます。ぜひお試しください。
ココナッツミルク１缶（400ml)を使って4〜5人分1回使いきりタイプです。
本品の裏にも日本語表記、レシピがあります。
｜タイのレッドカレーの作り方（約3〜4人分）｜
◎材料
- 【MAE PLOY(メープロイ)】レッドカレー ペースト 50g
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ココナッツミルク 400ml
- 肉（鶏肉、豚肉、鴨肉など） 200g
- ナス、ズッキーニ、筍などお好みの野菜を半月切り 100g
（根菜などは下ゆで又は電子レンジで火を通す）
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ナンプラー 大さじ1
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ココナツシュガー（砂糖）大さじ1
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ココナッツミルクの油脂（油） 注* 小さじ2程度
注*ココナッツミルクの缶を冷やして、水分と油脂に分離させます
※具材は野菜、肉や魚介類はお好みのものを300g〜400gほどご用意ください
◎作り方
1.熱したフライパンにカレーペーストを入れてなじませて、ココナッツミルクを少し入れ、少量のペーストを作る。
2.ひと口大に切った肉を入れ、ペーストをからませながら軽く火を通す。
3.残りのココナツミルクを注ぎ入れ、ひと煮立ちしたら砂糖とナンプラーで味をつける
4.好みの濃度になるまで水分を加え、野菜を入れて火が通ったら皿に盛る
[ 内容量 ] 50g
[ 原材料 ] 乾燥唐辛子、にんにく、レモングラス、塩、エシャロット、ガランガー、
シュリンプペースト(エビ・食塩)、ライムの皮、胡椒
[ 配 送 ] 宅配便 / クリックポスト
[ 原産国 ] タイ
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